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4/22初出荷

 

行者にんにくとも言います。
アイヌネギは北海道弁らしいですね。
キトビロ(もしくはキトビル、キトピロ)がさらになまって、
ヒトビロ、ヒトビルというような発音になることもあります。
ニンニクの成分に近いためか、
食べたときの風味もニンニクに近く独特の臭いを持ち、
極めて強い口臭を生じることがあります。
また、ニンニクよりも抗菌作用やビタミンB1活性を
持続させるアリシンを豊富に含んでます。

 

春先は体を目覚めさせる時期です。

山菜には多種多様なビタミン、ミネラルを多く含んでいます。

是非多く食べて欲しいですね!